Jumput tempe goreng

Bahan - bahan :
* 200 gr tempe haluskan
* 1/2 butir kelapa tua, parut
* 2 butir telur ayam
* 1 sdm ikan teri medan goreng lalu haluskan
* 4 batang serai ambil yang putihnya saja iris tipis
* garam dan merica secukupnya
* minyak goreng secukupnya

bumbu yang dihaluskan :
* 2 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar

Cara membuat :
1. campur semua bahan dan bumbu aduk hingga rata
2. ambil adonan bentuk bulat tapi jangan dipadatkan dalam minyak yang banyak hingga
berwarna kecoklatan
angkat dan siap disajikan.

Taoge kuah Santan

Bahan - bahan :
* 200 gr daging ayam cincang
* 150 gr taoge buang akarnya
* 1 buah tomat merah, potong 8 bagian
* 2 batang daun bawang, iris tipis
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 500 ml santan
* 3 sdm air asam jawa
* 3 sdm minyak goreng
* garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
1. tumis bawang putih, masukkan ayam cincang aduk - aduk sambil di tekan
2. tambahkan tomat masak hingga layu
3. masukkan santan, air asam jawa, didihkan
4. masukkan taoge, aduk sebentar
5. tambahkan garam dan merica, taburi dengan irisan daun bawang
sajikan

Mie goreng tahu taoge

Bahan - bahan :
* 200 gr mie telur, rebus lalu di tiriskan
* 8 siung bawang merah, iris tipis
* 4 siung bawang putih, iris tipis
* 8 buah cabe rawit, iris tipis
* 10 lbr daun jeruk, buang tulangnya lalu diiris tipis - tipis
* 5 biji tahu goreng kering lalu di potong dadu
* 1 ons taoge buang akarnya
* garam dan merica secukupnya
* 3 butir kuning telur
* 1 sdm kecap manis
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Campurkan kuning telur dengan 3 sdm minyak goreng, kocok hingga halus dan tercampur
2. tumis bawang merah, bawang putih masukkan cabe rawitdan daun jeruk tumis hingga
masukkan taoge tumis hingga layu
3. masukkan mie aduk rata
4. masukkan adonan telur, tahu goreng tambahkan garam dan merica aduk rata, lalu tambahkan
kecap manis aduk hingga semua bumbu meresap dan rata
siap untuk di sajikan.

Cah mentimun muda

Bahan - bahan :
* 5 buah mentimun muda belah dua, buang isi lalu iris memanjang
* 200 gr udang, kupas sisakan ekornya
  sayat punggungnya bersihkan
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah cabe merah keriting, iris serong
* 2 buah cabe hijau, iris serong
* 4 batang seledri, potong-potong
* 1 sdm air jeruk nipis
* garam dan merica secukupnya
* 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :
1.Tumis bawang putih, tambahkan cabe merah, cabe hijau dan seledri
2. masukkan udang, tumis hingga berubah warnanya tambahkan jeruk nipis
3. masukkan mentimun, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
   siap untuk di hidangkan

soun kuah kangkung

bahan - bahan :
* 150 gr soun, rendam dalam air panas
* 200 gr daging ayam cincang
* 60 gr daun kangkung
* 4 siung bawang putih, iris
* garam secukupnya
* merica secukupnya
* 1 sdm minyak goreng
* 4 buah cabe rawit merah, iris tipis

Cara membuat :
1.Tumis bawang putih, tambahkan ayam cincang, tuang 1/2 liter air, masak hingga mendidih
2. masukkan kangkung, garam dan merica,  masak hingga kangkung layu, angkat
3. masukkan soun dalam wadah, tuang kuah dan sayur kangkung, siap untuk di sajikan.

Sup pangsit isi tahu

Bahan - bahan :
* 150 gr tahu cina, haluskan
* 16 lbr kulit pangsit
* 16 daun kucai, siram dengan air panas
* 1 butir telur ayam, kocok
* 1 batang daun bawang, iris tipis
* 1 batang seledri, iris tipis
* garam & merica secukupnya

Kuah :
* 4 siung bawang putih, cincang halus
* 2 buah cabe merah, potong serong
* 2 buah cabe hijau, potong serong
* 1 sdt gula
* 2 sdm air jeruk nipis
* 2 sdm minyak goreng
* garam & merica secukupnya

Cara membuat :
1. Campur tahu, telur, daun bawang, seledri, garam dan merica
2. isi satu persatu kulit pangsit sampai penuh adonan tahu lalu bentuk kantong, ikat dengan daun kucai
3. untuk kuah : tumis bawang putih, tambahkan cabe merah dan cabe hijau, tuangkan 900 ml air masukkan    
    bahan lainnya, aduk rata didihkan
4. masukkan pangsit kedalam kuah,  masak hingga mengapung
    siap untuk disajikan.

Sayur ceplok telor puyuh

bahan - bahan :
* 7 utas kacang panjang, potong - potong
* 12 butir telur puyuh
* 2 buah wortel potong seukuran korek api
* 5 siung bawang merah iris tipis
* 2 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah cabai hijau iris serong
* 2 cm lengkuas memarkan
* 1 sdm ebi, rendam dalam air panas, haluskan
* garam & merica secukupnya
* 500 ml santan
* 3 sdm minyak goreng

cara membuat :
1. tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas tuang 500 ml air, didihkan
2. masukkan kacang panjang dan wortel, masak hingga setengah empuk
3. tuang santan dan semua sisa bahan kecuali telur puyuh, kecilkan api
4. masukkan telur puyuh masak hingga telur  matang, siap untuk di sajikan

Gulai Kakap

Bahan - bahan :

* 2 potong kepala kakap
* 1000 ml Santan
* garam secukupnya
* 1 batang serai di geprek
* 1 cm lengkuas di geprek
* 1 lbr daun kunyit
* 1 lbr daun jeruk
* asam kandis secukupnya
* minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu yang di haluskan : 
* 9 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabe merah
* 1/2 cm jahe
* 1 cm kunyit
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun kunyit dan daun jeruk
2. masukkan santan di aduk sampai mendidih, masukkan asam kandis
3. masukkan kepala kakap, tambahkan garam, masak hingga matang,
    siap untuk disajikan.

Resep Gulai tunjang

bahan2 :
* 1 kaki sapi di potong - potong
* 1000 ml santan
* 1 lbr daun kunyit
* 2 lbr daun jeruk
* 2 buah asam kandis
* 1 batang serai di geprek

Bumbu yang dihaluskan :
* 15 buah cabe rawit merah
* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 6 butir kemiri
* 1 cm kunyit
* 2 cm lengkuas
* garam secukupnya

Cara memasak :


1. Campur santan dengan bumbu halus dan semua bahan kecuali kaki sapi, masak hingga mendidih
2. masukkan kaki sapi masak hingga matang dan santan mengental
   siap untuk disajikan